Im Zuge eines schon länger andauernden Lebens sieht man viele Dinge wiederkehren. In der Mode beispielsweise – Plateausohlen! Schlaghosen! – aber auch in der Küche. Da werden Marmeladen gekocht, allerdings mit wesentlich exotischeren Zutaten als früher. Johannis-, Brom- und Himbeeren werden mit Mango, Kiwi und Litschi zu gewagten Kombinationen vereint und zuweilen gesellen sich auch noch Tonkabohnen oder ähnlich ausgefallene Gewürze dazu. Da wird alles mögliche sauer eingelegt und damit es sich ein wenig flotter anhört, nennt man es pickeln. Kaffeekochen ist nicht nur eine Wissenschaft für sich, sondern offensichtlich auch der Mode unterworfen. Wer alles gewissenhaft mitmachen und stets am Puls der Zeit sein wollte, musste sich in den vergangenen Jahren mit Bialetti Kannen herumschlagen, sich von Kaffeevollautomaten tyrannisieren lassen, ein mehrwöchiges Studium im Fache Siebträgermaschine absolvieren, ein Vermögen für handsortierte Kaffeebohnen ausgeben und mit Cold Brew herumexperimentieren. All das, um schließlich wieder wie anno dazumal mit einer handbetriebenen Kaffeemühle herum zu hantieren und bei Manufaktum einen formschönen Porzellan Kaffeefilter zu erstehen, in den man sodann sorgfältig eine Melitta Kaffeefiltertüte installiert. Fehlt nur noch, dass demnächst wieder Jacobs Krönung als Gipfelpunkt des Genusses angesehen wird.